TOP 5 món ngon từ thịt gà và công thức chế biến

Thịt gà là thực phẩm tươi ngon, giàu dinh dưỡng và đặc biệt có thể chế biến ra nhiều món gà ngon, hấp dẫn mới lạ. Và nhằm giúp chị em có thêm sự lựa chọn, bài viết hôm nay Top5vnn xin gợi ý cho bạn 5 món ngon từ thịt gà và cách chế biến cụ thể cho bạn cùng tham khảo nhé.

TOP 5 món ăn ngon từ thịt gà

1. Cách làm cánh gà chiên nước mắm siêu ngon

Nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm:
Cánh gà: 6 cái, Tỏi: 1 củ, Ớt cay: 1 quả, Gia vị: Nước mắm, đường, dầu ăn.

Các bước làm gà chiên nước mắm: 
Bước 1: Trước khi chế biến, bạn cần sơ chế các nguyên liệu sau:
– Cánh gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
– Ớt + tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Tiếp đến, bạn cho cánh gà vào vỉ hấp sơ qua khoảng 7 phút nhé, cho thịt gà chín tái. Việc này giúp cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon, dai hơn.

Bước 3: Sau khi hấp cánh gà xong, bạn cho vào chảo dầu chiên chín vàng với lửa nhỏ vừa.
– Khi chiên bạn cho dầu thoải mái một chút, ngập cánh gà càng tốt, như vậy cánh gà sẽ vàng đều hơn. Và làm vậy cách làm gà chiên nước mắm ngon, đẹp mắt hơn.

Bước 4: Trong khi đợi cánh gà chiên chín, bạn làm hỗn hợp sốt gà: Cho 2 thìa đường vào bát con + 2 thìa nước mắm + 2 thìa nước lọc, rồi trộn đều sao cho đường tan ra hết nhé.

Bước 5: Khi cánh gà đã chín, bạn vớt cánh gà ra đĩa, trút hết dầu thừa ra bát con.
– Sử dụng chảo vừa chiên cánh gà vẫn còn dính dầu, bạn cho tỏi băm + ớt băm vào phi thơm vàng, rồi trút hỗn hợp nước sốt vào chảo đun chung đến khi hỗn hợp sôi nhé.

Bước 6: Cuối cùng, cho cánh gà vừa chiên chín vào hỗn hợp nước mắm đường vừa đun, đảo đều tới khi hỗn hợp cạn, bám đều lên toàn bộ bề mặt thịt gà là đạt yêu cầu.
– Tắt bếp và cho cánh gà ra đĩa thưởng thức thôi nào.

Thịt gà có thể làm được những món gì? Tổng hợp những món ăn ngon từ thịt gà
Cánh gà chiên nướng mắm ngon hết sẩy

2. Cách làm gà kho sả ớt – Món thịt ngon ngon cho bữa cơm gia đình

Nguyên liệu làm gà kho sả ớt:  
Thịt gà: ½ con, Tiết gà (Nếu có), Sả: 4 củ, Ớt cay: 2 quả, Tỏi :4 tép, Hành khô: 2 củ, Gia vị: Đường, nước mắm, muối, hạt tiêu, mì chính.

Các bước làm gà kho sả ớt: 
Bước 1
: Sơ chế nguyên liệu trước khi thực hiện món ăn:
– Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
– Tiết gà đem luộc chín, rồi thạt miếng to bằng một đốt ngón tay là được.
– Sả + ớt + hành khô + tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ và để 4 bát riêng.

Bước 2: Ướp thịt gà:
– Bạn cho thịt gà vào bát to + 1 thìa sả băm + ½ ớt + ½ hành khô + ½ tỏi + ½ thìa cà phê hạt tiêu + ½ thìa muối + 1 thìa nước mắm, rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 15 phút cho thịt gà ngấm gia vị.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi bạn cho hết phần hành khô + tỏi + sả còn lại vào phi thơm.
– Sau đó cho 2 thìa đường vào chảo + 1 thìa nước rồi khuấy đều lên, sao cho đường tan và đun tới khi hỗn hợp chuyển sang màu hơi vàng, sền sệt nhé.

Bước 4: Lúc này bạn trút thịt gà vào xào chung, đến khi thịt gà chín săn lại, thì bạn cho tiết gà luộc chín + nước lọc ngập xấp xỉ bề mặt thịt gà (Nếu có nước dừa tươi thì cho vào thay nước lọc sẽ ngon hơn) + 2 thìa nước mắm, rồi đun tới khi nào hỗn hợp cạn gần hết nước là được.

Bước 5: Nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn, rồi bạn cho 1 thìa cà phê mì chính + ½ số ớt tươi còn lại, vào đảo đều và tắt bếp.
– Trút món ăn ra đĩa sâu lòng và thưởng thức món thịt gà kho này khi nóng nhé. Với cách làm gà kho sả ớt này, bạn có thể chế biến ăn những ngày mưa, ngày lạnh sẽ rất tuyệt nhé.

Thịt gà làm được món gì? Một số món ăn ngon từ thịt gà bạn nên thử chế biến
Món gà kho sả ớt ngon đậm đà

3. Cách làm gà nướng muối ớt – Món ăn ngon từ thịt gà được yêu thích nhất

Nguyên liệu làm gà nướng muối ớt: 
Thịt gà: 1 con ~ 1,5kg, Hành khô: 2 củ, Tỏi: 4 tép, Chanh: 1 quả, Ớt: 3 quả, Gia vị: Muối hạt to, dầu điều hoặc dầu ăn, bột ngũ vị hương, dầu hào, đường, ớt bột.

Tiến hành cách làm món gà nướng muối ớt: 
Bước 1
: Trước khi thực hiện cách làm món gà nướng muối ớt bạn cần sơ chế các nguyên liệu sau:
– Thịt gà làm sạch, mổ phanh ra, để khi nướng gà sẽ thơm hơn.
– Hành khô + tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
– Ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Đây là món ăn ngon từ thịt gà được nhiều người yêu thích, vì thế phần ướp gà rất quan trọng:
– Bạn cho 2 thìa dầu điều + 1 thìa ngũ vị hương + 1 thìa cà phê dầu hào + ½ thìa cà phê ớt bột + ½ ớt thái nhỏ + hành khô + tỏi, rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

Bước 3: Làm muối ớt: Bạn cho 2 thìa muối hạt to vào cối + 1 thìa đường + ½ số ớt thái nhỏ còn lại, rồi dùng chầy giã nát tất cả các nguyên liệu nhé.

Bước 4: Ướp gà:
– Trước tiên bạn cắt đôi quả chanh, chà xát lên toàn bộ bề mặt da gà. Việc này giúp cách làm gà nướng muối ớt ngon hơn, da giòn hơn.
– Sau đó lấy hỗn hợp dầu điều vừa tạo thoa đều lên toàn bộ gà, từ trong ra ngoài.
– Tiếp tục lấy ½ hỗn hợp muối ớt thoa lên gà để giúp gà vừa vặn hơn nhé.
– Ướp gà khoảng 1 tiếng cho gà thấm gia vị.

Bước 5: Sau khi gà đã ướp đủ thời gian, bạn cho gà vào lò hoặc cho lên bếp than tiến hành nước chín nhé.
– Đối với gà nướng, bạn nướng khoảng 30 – 45 phút là gà chín rồi. Để thử gà, bạn có thể dùng đũa chọc vào phần đùi gà, nếu gà không bị ra nước đỏ thì là gà đã chín nhé.

Bước 6: Làm nước chấm gà nướng muối ớt:
– Cách 1: Sử dụng ½ hỗn hợp muối ớt còn lại, vắt ½ quả chanh vào trộn đều là xong.
– Cách 2: Cho vào chén nhỏ 1 thìa đường + 1 thìa muối + nước cốt chanh + một ít hạt tiêu + ½ thìa nước mắm + ớt xay hoặc tương ớt, rồi khuấy đều.

Gợi ý những món ăn ngon từ thịt gà. Hướng dẫn cách làm gà nướng muối ớt
Thời tiết này mà nhậu món gà nướng muối ớt thì còn gì bằng?

4. Cách làm gà rang muối – Món nhậu đỉnh của đỉnh

Nguyên liệu làm gà rang muối:
Thịt gà: ½ con (Hoặc bạn có thể chọn mua cánh gà, đùi gà riêng cũng được, tùy sở thích), Sả tươi: 2 củ, Hành khô: 2 củ, Tỏi: 4 tép, Ớt: ½ quả (Nếu không ăn được cay), Bột rang muối, Dầu ăn.

Các bước làm món gà rang muối: 
Bước 1: Với món ngon từ thịt gà này, bạn cần sơ chế các nguyên liệu sau:
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Sả rửa sạch, thái sợi dài khoảng 3-4cm.
Hành khô + tỏi bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng.
Ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Bạn cho dầu vào chảo đun nóng, rồi xếp thịt gà vào tiến hành chiên chín với lửa nhỏ
– Lưu ý: Đối với món gà rang muối, bạn đừng tiếc dầu ăn nhé. Hãy cho nhiều dầu ăn một chút, sao cho ngập ½ hoặc ngập xấp xỉ bề mặt thịt gà nhé.

Bước 3: Sau khi gà chiên chín vàng cả 2 mặt, thì vớt thịt gà ra đĩa để ráo dầu.
– Chắt hết dầu thừa ra bát con cất đi.

Bước 4: Sử dụng chảo chiên gà vừa xong vẫn còn bám dầu, bạn cho sả vào phi thơm khoàng 2 phút, thì cho hành khô + tỏi + ớt và phi chung đến khi các nguyên liệu dậy mùi thơm là được.
– Cho thịt gà chiên chín cho vào đảo chung để thịt ngấm mùi thơm nhé.

Bước 5: Đảo gà qua khoảng 3 phút thì bạn cho 1 thìa canh bột rang muối vào thịt gà và xóc đều.
– Tắt bếp, cho thêm khoảng 1 thìa bột rang muối nữa vào cho đến khi bề mặt thịt gà được phủ trắng bột rang thì thôi nhé.
– Lưu ý: Tùy vào từng loại bột rang, nếu bột nhạt thì bạn cho phủ trắng được. Còn nếu bột mặn thì bạn chỉ cho 1 thìa canh là đủ, nếu không gà bị mặn đó.

Bước 6: Cuối cùng, bạn đã hoàn thành xong cách làm gà rang muối tại nhà rồi, giờ thì vớt thịt gà ra đĩa và thưởng thức thôi nào

Tổng hợp các món ăn ngon từ thịt gà và hướng dẫn cách làm chi tiết
Gà nướng muối thơm ngon khó cưỡng

5. Cách làm thịt gà hấp bia đơn giản, ngọt thịt

Nguyên liệu làm gà hấp bia:
Thịt gà: 1 con nhỏ khoảng 1,2 – 1,5kg, Bia: 1 chai, Sả: 5 củ, Ớt cay: 1-2 quả, Lá gừng hoặc củ gừng (Mình dùng lá gừng, bởi nó thơm hơn), Lá chanh, Gia vị: Muối hạt to, hạt tiêu, mì chính.

Tiến hành cách làm món gà hấp bia: 
Bước 1: Thịt gà rửa sạch, bạn xát với muối để loại bỏ phần lông tơ, cũng như khử mùi tanh của thịt đi.
– Để cách làm thịt gà hấp bia ngon, ngọt đúng điệu, bạn nên mổ gà kiểu mổ moi, chứ không nên mổ phanh nhé.

Bước 2: Cho 1 thìa muối hạt to + 1 thìa hạt tiêu + 1 thìa mì chính + lá chanh thái sợi + sả thái nhỏ (Phần ngọn đập dập, thái khúc dài), rồi trộn đều vào chà xát lên toàn bộ gà, từ trong ra ngoài cho gà ngấm gia vị.
– Ướp thịt gà khoảng 20 phút để cách làm gà hấp bia thấm gia vị.

Bước 3: Bạn 1 chai bia vào nồi hấp + 200ml nước lọc rồi cho vỉ hấp vào -> xếp lá gừng lên vỉ -> cho gà lên trên + ớt thái nhỏ rắc đều lên gà -> cho sả thái khúc nhét vào bên trong bụng gà, rồi đậy vung lại, tiến hành hấp gà nhé.

Bước 4: Khi hấp gà khoảng 5 phút, nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa để hấp gà, cho gà chín bằng hơi nước nhé.
– Hấp gà được 15 phút thì lật ngược gà lại cho gà chín đều.
– Tiếp tục bạn hấp thêm 15 phút nữa thì dùng đũa chọc vào phần đùi gà, nếu gà không chảy nước đỏ là gà đã chín. Còn nếu gà bị chảy nước đỏ thì là gà vẫn chưa chín, bạn cần hấp thêm nhé.

Bước 5: Cuối cùng, khi gà hấp chín, bạn đem chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn rồi xếp vào đĩa thưởng thức thôi nào.

Món thịt gà hấp bia với mùi thơm của bia, hòa quyện vị gừng, sả, hạt tiêu, đem tới mùi vị vô cùng hấp dẫn. Khi ăn thịt gà, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, không bị bở, bị bã như gà luộc thông thường nhé. Chắc chắn cách làm thịt gà hấp bia thơm ngon, hấp dẫn này sẽ giúp cả nhà có bữa ăn ngon miệng.

Các món ngon từ thịt gà. Cách làm gà hấp bia đơn giản tại nhà.
Thịt gà hấp bia đơn giản mà ngon

 

Trong nấu ăn, chỉ cần bạn sáng tạo, biến tấu một chút là đã tạo ra được rất nhiều món gà ngon, hấp dẫn khác nhau rồi. Và mong rằng, với gợi ý 5 món ăn ngon từ thịt gà đơn giản trên đây, sẽ giúp gia đình bạn có được bữa ăn ngon miệng nhé

Giới thiệu Top5vnn

THÔNG TIN KHÁCH QUAN – ĐẨY ĐỦ – CẬP NHẬT – CHÍNH XÁC Là 4 tiêu chí mà Top5vnn.com luôn hướng tới, để đem lại những thông tin hữu ích nhất cho cộng đồng.

Kiểm tra

Công thức cách làm cá nướng muối ớt ngon, đậm đà

TOP 5 cách làm cá nướng siêu ngon, thử là ‘nghiền’

Bữa tối nay bạn có cá, và đang có ý định làm món cá nướng, …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *