TOP 5 món ăn với thịt vịt thơm ngon để đãi khách

Để có được bữa ăn ngon miệng, thì việc thay đổi công thức chế biến rất quan trọng. Và nếu bạn đang phân vân không biết làm món gì với thịt vịt thì đừng bỏ lỡ bài viết tổng hợp 5 cách làm món ăn với thịt vịt siêu ngon dưới đây nhé.

TOP 5 cách làm món ăn với thịt vịt 

1. Cách làm vịt nướng ngũ vị hương 

Nguyên liệu làm món vịt nướng ngũ vị hương: 
– 1 con vịt, 1 gói ngũ vị hương, 1 củ tỏi, 2 củ hành khô, 1 quả ớt, gia vị đầy đủ (Mắm, muối, dầu ăn, đường).
Các bước thực hiện cách làm món ăn với thịt  vịt nướng ngũ vị hương:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm món vịt nướng ngũ vị hương:
– Vịt làm sạch, xát với muối hạt to, để làm sạch lông tơ, cũng như khử mùi hôi ở vịt.
–  Ớt, hành khô, tỏi bóc vỏ, thái nhỏ.

Bước 2: Làm hỗn hợp ướp món vịt nướng ngũ vị hương:
– Bạn cho hành, tỏi, ớt băm nhỏ vào bát con + 1 thìa đường + 1 thìa cà phê muối + 2 thìa nước mắm + 2 thìa dầu ăn + bột ngũ vị hương, rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

Bước 3: Sau đó bạn ướp vịt với hỗn hợp vừa tạo và để khoảng tối thiểu 30 phút cho thịt ngấm gia vị nhé. Như vậy cách làm vịt nướng ngũ vị hương ngon đậm đà.

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho vịt vào lò nướng hoặc bếp than và nướng chừng 45 phút là thịt chín.

Vịt nướng ngũ vị hương - Cách làm món ăn với thịt vịt siêu ngon
Cách làm món ăn với thịt vịt nướng ngũ vị hương

2. Cách làm thịt vịt xào sả ớt 

Nguyeenh liệu làm món thịt vịt xào sả ớt:
– 500g thịt vịt (Theo mình bạn nên chọn phần thịt nhiều mỡ, nhiều da sẽ ngon hơn đó), 3 cây sả, 1 quả ớt, 1 củ tỏi, gia vị (Muối, mì chính, dầu ăn).

Tiến hành cách làm thịt vịt xào sả ớt:
Bước 1: Thịt vịt làm sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Sau đó ướp với ½ thìa cà phê muối khoảng 5 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Sả thái lát. Tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập. Ớt thái nhỏ.

Bước 3: Bạn cho 1 thìa dầu ăn vào chảo + tỏi + 1/3 sả, rồi phi thơm.

Bước 4: Trút thịt vịt + phần sả còn lại + ớt, rồi tiến hành xào thịt vịt. Bạn xào thịt đến khi nào thịt chín, nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn, rồi cho mì chính vào và tắt bếp nhé.

Thịt vịt xào sả ớt - Cách làm món ăn ngon từ thịt vịt
Món thịt vịt xào sả ớt – Món ăn với thịt vịt siêu ngon

 

Xem thêm bài viết khác: Những món ăn ngon từ thịt gà

3. Cách làm thịt vịt om sấu 

Nguyên liệu làm món vịt om sấu:
– 1 con vịt, 6 quả sấu, 3 củ sả, 1 củ hành, 1 củ tỏi, 1 quả ớt, gia vị (Muối, dầu ăn, mì chính).

Các bước tiến hành cách làm vịt om sấu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
– Thịt vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
–  Sấu cạo vỏ, rửa sạch.
– Sả thái vát.
– Ớt, tỏi, hành khô bóc bỏ vỏ, thái nhỏ.

Bước 2: Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng + hành, tỏi phi thơm.

Bước 3: Sau đó trút thịt vịt vào chảo phi hành, rồi đảo chung khoảng 5 phút cho thịt vịt chín tái.
– Tiếp đến cho ớt + sả + sấu + 1 thìa muối, rồi đảo đều và đun lửa nhỏ vừa đến khi thịt vịt chín nhé. (Nếu sợ cháy bạn cho 1 chén nước thôi nhé, không cần cho nhiều, bởi vịt ra rất nhiều mỡ).

Bước 4: Bạn nếm xem thịt vịt vừa chưa, có vị chua chưa, rồi nêm lại cho vừa miệng ăn.
– Cuối cùng, cho 1 thìa mì chính vào đảo đều và tắt bếp, thưởng thức nhé.

Món thịt vịt om sấu - Công thức cách làm món ăn ngon từ thịt vịt
Món thịt vịt om sấu ngon, hấp dẫn

4. Cách làm vịt nướng sa tế siêu cay 

Nguyên liệu làm món vịt nướng sa tế:
– 1 con vịt, sa tế, 1 gói ngũ vị hương, 1 củ hành khô, muối, dầu ăn.

Các bước thực hiện cách làm vịt nướng sa tế:
Bước 1: Đầu tiên bạn cần phải làm sạch vịt, sau đó để ráo nước.
– Hành khô bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng.

Bước 2: Cho 2-3 thìa sa tế vào bát (tùy mức độ ăn cay) + 2 thìa dầu ăn + ngũ vị hương + hành khô + 1,5 thìa muối, rồi trộn đều.

Bước 3: Tiếp đến bạn cho hỗn hợp sa tế thoa đều lên toàn bộ thân vịt là được. Ướp trong vòng 20 phút nhé.

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho thịt vịt lên bếp than và tiến hành nướng chín. Với cách làm món ăn với thịt vịt hấp dẫn này, bạn nên nướng bằng bếp than sẽ ngon hơn bếp điện.

Món thịt vịt nướng sa tế - Những món ăn với thịt vịt ngon tuyệt cú mèo
Hướng dẫn cách làm món ăn với thịt vịt nướng sa tế

5. Cách làm vịt rang muối 

Nguyên liệu làm món thịt vịt rang muối:
– 1 con vịt, bột muối rang, 1 cây sả, 2 củ hành khô, 3 tép tỏi, 1 quả ớt, gia vị (Dầu ăn, muối).

Các bước làm món thịt vịt rang muối:
Bước 1: Trước tiên, với thịt bạn cần làm sạch và chặt miếng nhỏ vừa ăn.
– Sau đó sơ chế các nguyên liệu khác như: Sả thái sợi dài chừng 3cm, hành khô và tỏi thái lát mỏng, ớt thái nhỏ.

Bước 2: Bạn cho khoảng 1 bát con dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho thịt vịt vào chiên lửa nhỏ đến khi thịt vịt chín vàng đều các mặt.
– Với món vịt rang muối, bạn nên cho nhiều dầu một chút để thịt vịt chín vàng đều, đẹp mắt

Bước 3: Khi thịt vịt chín, bạn vớt vịt ra đĩa và chắt hết dầu thừa ra bát con cất đi.
– Sử dụng chảo chiên vịt, bạn cho hành khô + ớt + sả thái sợi vào phi thơm, rồi trút lại thịt vịt vào đảo qua khoảng 3 phút cho vịt thấm mùi vị của các nguyên liệu.
– Tắt bếp và rắc đều bột rang muối lên thịt vịt. Bạn cho đến khi nào cảm thấy thịt vịt khô và bột rang bám trắng bên ngoài mặt thịt là được (Thường thì bột rang muối thường không mặn, nên bạn có thể cho thoải mái nhé).

Thịt vịt rang muối - Cách làm món ăn với thịt vịt rang muối ngon, làm món nhậu cho ông xã
Công thức cách làm món thịt vịt rang muối

 

Các món ăn với thịt vịt chế biến thật đơn giản phải không nào? Chẳng cần những nguyên liệu cầu kỳ hay phức tạp, nhưng chúng ta vẫn có được bữa ăn ngon! Và đừng quên ghé thăm chuyên mục công thức nấu ăn để học thêm cho mình nhiều món ăn hấp dẫn khác nhé.

Giới thiệu Top5vnn

THÔNG TIN KHÁCH QUAN – ĐẨY ĐỦ – CẬP NHẬT – CHÍNH XÁC Là 4 tiêu chí mà Top5vnn.com luôn hướng tới, để đem lại những thông tin hữu ích nhất cho cộng đồng.

Kiểm tra

Công thức cách làm cá nướng muối ớt ngon, đậm đà

TOP 5 cách làm cá nướng siêu ngon, thử là ‘nghiền’

Bữa tối nay bạn có cá, và đang có ý định làm món cá nướng, …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *