TOP 5 món ăn với hàu thơm ngon hết sảy

Cuối tuần này bạn dự định mua ít hàu về chế biến, nhưng lại chưa biết nên làm món gì? Vậy hãy tham khảo 5 món ăn với hàu siêu ngon và công thức chế biến mà Top5vnn chia sẻ dưới đây nhé.

TOP 5 món ăn với hàu 

1. Cách làm món hàu nướng mỡ hành

Nguyên liệu: 1kg hàu, 5-7 cây hành lá, dầu ăn, mì chính, 1 củ hành khô, lạc rang (Nếu có).

Thực hiện:
Bước 1: Hàu làm sạch, tách bỏ 1 mặt vỏ (tách bỏ mặt phẳng nhé), rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 2: Hành khô bạn đem bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng.
– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ chừng 5mm, rồi cho ra bát + 1 thìa mì chính và trộn đều. Không nên cho muối nhé, bởi hàu sống ở biển, vốn dĩ đã mặn rồi.
– Lạc rang chín, giã dập.

Bước 2: Làm mỡ hành:
– Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho hành khô vào phi thơm. Sau đó, trút hết mỡ vào bát hành lá thái nhỏ là chín. Với hành lá chỉ cần chần qua mỡ là chín, rồi bạn dùng đũa trộn đều lên là được.

Bước 3: Cho hàu lên bếp nướng than hoặc bếp điện nướng chín, rồi rưới mỡ hành lên trên + một chút lạc giã dập là xong. Như vậy là đã hoàn thành xong cách làm món ăn với hàu nướng mỡ hành rồi.
– Nếu bạn không có bếp than hoặc bếp điện thì có thể đem hàu hấp cách thủy cho chín nhé. Đừng cho hàu trực tiếp lên bếp ga, hàu sẽ bị vỡ vỏ, bắn ra bếp đó.

Hàu nướng mỡ hành - Món ăn với hàu được yêu thích nhất
Món ăn với hàu nướng mỡ hành cực ngon

2. Cách làm món hàu tái chanh 

Nguyên liệu: Hàu sữa, chanh, mù tạt, xì dầu.

Thực hiện:
Bước 1: Với cách làm món hàu tái chanh này khá đơn giản mà ngon miệng, không bị tanh như bạn nghĩ đâu nhé.
– Đầu tiên, bạn cần làm sạch hàu và tách bỏ vỏ hàu đi nhé. Sau đó rửa lại hàu với nước lọc một lần nữa và để ráo nước.

Bước 2: Vắt chanh ra bát con và bạn lấy khoảng ½ bát con nước cốt chanh, để giúp hàu chín tái nhé.
– Hoặc nếu bạn thích ăn tái hơn nữa, thì vắt chanh trực tiếp vào hàu rồi ăn luôn.

Bước 3: Làm nước chấm hàu tái chanh:
– Bạn cho mù tạt vào bát con + xì dầu, rồi khuấy đều lên là được.

Bước 4: Cuối cùng, lấy dĩa tách thịt hàu và nhúng vào bát nước cốt chanh khoảng 30 – 60 giây cho hàu chín, rồi chấm với nước xì dầu và ăn thôi nào.

Hàu tái chanh - Cách làm món ăn với hàu tái chanh ngon, không bị tanh
Món hàu tái chanh siêu ngon

 

Xem thêm bài viết khác: Những món ăn ngon từ thịt gà

3. Cách làm món hàu nướng phô mai 

Nguyên liệu: 1kg hàu sữa, 1 hộp sữa tươi, 1 quả chanh, 4 miếng phô mai con bò cười, sốt Maiyonnaise.

Thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch hàu và tách bỏ 1 bên vỏ đi. Bạn tách bỏ phần vỏ phẳng và giữ lại phần vỏ trũng nhé.

Bước 2: Tiếp tục cách làm món ăn với hàu nướng phô mai:
– Tạo hỗn hợp phô mai: Bạn cho 100ml sữa vào bát + 1 thìa sốt Maiyonnaise + 1 thìa cà phê nước cốt chanh + 4 miếng phô mai, rồi đem hấp cách thủy để tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Bước 3: Cho hàu tách vỏ vào lò nướng khoảng 5 – 7 phút cho hàu chín.
– Sau đó, cho hàu ra ngoài, rồi 1 thìa hỗn hợp phô mai vừa đun lên phía trên và cho lại hàu vào nướng lần 2 khoảng 7 phút nữa là hàu chín.
– Tắt bếp và thưởng thức món hàu nướng phô mai thôi nào.

Hàu nướng phô mai - Món ăn với hàu thơm ngon, bổ dưỡng
Cách làm món ăn với hàu nướng phô mai

4. Cách làm món hàu nướng bơ tỏi 

Nguyên liệu: Hàu sữa to, phô mai, bơ, tỏi, hành lá, bột chiên xù.

Thực hiện:
Bước 1: Với cách làm món hàu nướng bơ tỏi này không quá khó, trước tiên bạn cần làm sạch hàu và để ráo nước.

Bước 2: Sau đó bạn cho khoảng 1 thìa cà phê phô mai lên trên mỗi con hàu, và tiến hành cho vào lò nướng khoảng 7 – 10 phút cho hàu chín.

Bước 3: Trong lúc chờ đợi hàu chín, bạn cho 2 thìa bơ vào chảo đun nóng, rồi trút 3 củ tỏi băm nhỏ vào phi chung.
– Tiếp tục cho 3 thìa bột chiên giòn vào hỗn hợp bơ tỏi và đảo đều khoảng 2 phút thì cho hành lá vào đảo một lần nữa nhé.

Bước 4: Khi hàu chín, cho hàu ra đĩa và lấy thìa xúc hỗn hợp bơ tỏi rắc lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Hàu nướng bơ tỏi - Cách làm món ăn với hàu đơn giản mà ngon
Hàu nướng bơ tỏi thơm ngon

5. Cách làm món hàu nướng trứng 

Nguyên liệu: Hàu, trứng cút (hoặc trứng gà cũng được), dầu ăn, hành lá.

Thực hiện:
Bước 1: Cách làm món hàu nướng trứng này cũng gần tương tự như hàu nướng mỡ hành.
– Đầu tiên, bạn đem hàu tác vỏ và làm sạch như bình thường.

Bước 2: Rửa hành lá thật sạch, thái nhỏ, cho vào bát con.
– Đun sôi khoảng ½ bát con dầu ăn và trút vào bát hành thái nhỏ, để làm chín hành.

Bước 3: Bạn đem hàu cho lên bếp than và tiến hành nướng. Khi phần nước trong hàu sủi, thì bạn đập 1 quả trứng cút lên trên và đun tới khi nào trứng chín là được. Tùy vào sở thích ăn trứng chín hay trứng lòng đào.

Bước 4: Cuối cùng, khi hàu chín, bạn rưới mỡ hành lên trên và thưởng thức.

Hàu nướng trứng - Món ăn với hàu giàu dinh dưỡng
Cách làm món ăn với hàu nướng trứng ngon, bổ

 

Với 5 cách chế biến món ăn với hàu trên đây, mong rằng bạn sẽ lựa chọn được công thức phù hợp để tạo ra bữa ăn ngon chiêu đãi gia đình. Và đừng quên chia sẻ bài viết này cùng Top5vnn để giúp chúng tôi có thêm động lực viết thêm nhiều công thức nấu ăn hơn nữa nhé.

Giới thiệu Top5vnn

THÔNG TIN KHÁCH QUAN – ĐẨY ĐỦ – CẬP NHẬT – CHÍNH XÁC Là 4 tiêu chí mà Top5vnn.com luôn hướng tới, để đem lại những thông tin hữu ích nhất cho cộng đồng.

Kiểm tra

Công thức cách làm cá nướng muối ớt ngon, đậm đà

TOP 5 cách làm cá nướng siêu ngon, thử là ‘nghiền’

Bữa tối nay bạn có cá, và đang có ý định làm món cá nướng, …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *