TOP 5 món ăn với cua đồng ngon đỉnh của đỉnh

Là người nội trợ không hề đơn giản, bởi luôn đau đầu với việc tìm kiếm công thức chế biến. Và với chủ đề món ăn với cua đồng ngày hôm nay, Top5vnn xin chia sẻ cho bạn 5 công thức chế biến món cua đồng ngon nhất, cùng tham khảo nhé.

TOP 5 món ăn với cua đồng 

1. Cách làm cua rang me cực ngon

Nguyên liệu làm món cua rang me : 1kg cua đồng, 50g quả me chín, 1 củ hành khô, bột năng, gia vị (Dầu ăn, muối, đường).

Các bước làm món cua rang me: Không quá khó để thực hiện cách làm món ăn với cua đồng rang me này. Bạn có thể làm như sau:
Bước 1: Sơ chế cua bằng cách, ngâm cua vào nước đá khoảng 15 phút cho cua ngất đi. Làm như vậy, khi sơ chế cua sẽ không bị quắp.
– Sau đó bóc bỏ yến, bỏ mai. Riêng phần mai cua, bạn dùng tăm nhể phần gạch ra bát con để riêng.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho cua vào chiên nhỏ lửa đến khi cua chín giòn, vàng đều là được.
– Vớt cua để ra đĩa.

Bước 3: Sử dụng chảo rang cua, chắt hết dầu thừa ra bát, rồi bạn cho hành khô thái nhỏ vào phi thơm và trút gạch cua vào xào cùng khoảng 5 phút, thì tắt bếp.

Bước 4: Bạn lấy khoảng ½ bát con nước nóng 100 độ C cho ra bát + 50g me chín, và dùng thìa giầm nhuyễn, bỏ hạt, bỏ bã, lọc lấy nước cốt me.
– Chuẩn bị ½ bát con nước khác, cho 1 thìa bột năng vào khuấy đều cho bột tan là được.

Bước 5: Tiếp tục sử dụng chảo rang cua, bạn cho nước cốt me + hỗn hợp nước bột năng + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê muối, rồi khuấy đều và đun sôi.
– Khi hỗn hợp nước me sôi, bạn tiến hành cho cua rang chín + gạch cua vào đảo đều và đun tới khi nào nước cạn sền sệt là được.

Bước 6: Cuối cùng, nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn, rồi tắt bếp và thưởng thức món cua rang me khi còn nóng sẽ rất tuyệt.

Cua rang me - Món ăn với cua đồng ngon, hấp dẫn nhất
Món ăn với cua đồng rang me

2. Cách làm cua đồng chiên giòn đơn giản tại nhà 

Nguyên liệu làm món cua đồng chiên giòn: 400g cua đồng, 1 củ hành khô, 3 tép tỏi, 1 quả ớt, gia vị (Dầu ăn, muối, bột ngọt).

Các bước làm món cua chiên giòn: Để thực hiện cách làm cua đồng chiên giòn ngon đúng điệu, bạn làm như sau:
Bước 1: Làm sạch cua bằng cách:
– Ngâm cua vào nước đá lạnh khoảng 10 phút cho cua ngất, làm như vậy cua sẽ không quắp được.
– Sau đó bóc bỏ yếm, bỏ mai cua đi.

Bước 2: Cho cua vào bát + ½ thìa muối + 1 thìa cà phê mì chính + tỏi, ớt, hành khô băm nhỏ vào và ướp chừng 20 phút.

Bước 3: Cuối cùng, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho cua vào tiến hành chiên với lửa nhỏ, đển khi cua chín vàng giòn là được.

Cua đồng chiên giòn - Cách làm món ăn với cua đồng thơm ngon, giòn rụm
Cua chiên giòn – Cách làm món ăn với cua đồng

 

Có thể bạn quan tâm: Những món ăn ngon từ thịt gà

3. Cách nấu canh cua rau ngót ngon đậm đà

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh rau ngót: 300g cua đồng, 1 mớ rau ngót, gia vị (Dầu ăn, muối, mì chính).

Các bước thực hiện cách làm canh cua rau ngót: Là món ăn với cua đồng ngon, giàu dinh dưỡng. Bạn là theo các bước sau:
Bước 1: Chế biến cua:
– Cua làm sạch, tách bỏ yếm, bỏ mai. Ở mai cua, bạn dùng tăm nhể phần gạch vàng để ra bát riêng.
– Cho cua vào cối giã nát, rồi cho nước vào lọc bỏ bã. Để lấy được hết thịt cua, bạn nên lọc khoảng 2-3 lần nhé.

Bước 2: Bạn cho nước cua vào nồi, bắc lên bếp đun sôi.
– Trong quá trình đun, bạn cùng đũa khuấy liên tục, nhẹ nhàng để thịt cua không bị bám cháy nồi.
– Khi nước sôi, thịt cua nổi lên thì bạn hớt thịt ra cua ra bát để riêng.

Bước 3: Tiếp đến, bạn rửa sạch rau ngót, vò nát rồi cho vào nồi + gạch cua + 1 thìa muối rồi xào khoảng 10 phút cho rau ngót chín.
– Sau đó trút nước cua vào đun sôi và nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn.

Bước 4: Cuối cùng, khi canh rau ngót chín, nêm bột ngọt vào khuấy đều và cho thịt cua (ở bước 2) lên trên là xong.
– Tắt bếp và thưởng thức thôi nào.

Canh cua rau ngót - Món ăn ngon, hấp dẫn từ cua đồng
Cách nấu canh cua với rau ngót

4. Cách làm cua rang muối, lá lốt đổi vị cho gia đình 

Chuẩn bị nguyên liệu làm món cua rang muối: 500g cua đồng, 1 nắm lá lốt, 2 củ sả, 1 quả trứng gà, bột chiên giòn, bột rang muối, gia vị (Dầu ăn, bột ngọt).

Các bước thực hiện món cua đồng rang muối:  Trong tất cả các món ăn được chế biến từ cua, thì món cua rang muối luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt. Bởi mùi vị thơm ngon, khó có thể chối từ.
Bước 1: Cua làm sạch, bỏ yến, bỏ mai, rồi đem chần qua nước sôi khoảng 2 phút để khử bớt mùi tanh đi là được.

Bước 2: Cho cua ra bát + 1 quả trứng gà + 1 thìa bột ngọt, rồi trộn đều và ướp khoảng 5 – 7 phút cho cua ngấm gia vị và cách làm cua rang muối ngon đậm đà.

Bước 3: Khi cua thấm gia vị, bạn cho thêm 2 thìa bột chiên giòn vào trộn chung nhé.

Bước 4: Bạn cho dầu vào chảo đun nóng già và cho cua vào chiên chín vàng. Sau đó vớt ra giấy thấm dầu nhé.

Bước 5: Sử dụng chảo chiên cua, bạn chắt dầu dừa ra bát con. Sau đó cho sả thái sợi + lá lốt (Thái nhỏ làm 2-3 khúc là được), rồi chiên khoảng 5-7 phút thì vớt ra đĩa.

Bước 6: Cuối cùng, cho cua + sả + lá lốt chiên chín ra bát to + bột rang muối và xóc đều lên, sao cho bột phủ kín cua là được.
– Món cua rang muối này mà chấm với tương ớt cay thì ngon tuyệt cú mèo đấy.

Cua rang muối, lá lốt là món ăn ngon với cua đồng được nhiều người yêu thích
Cách làm món cua đồng rang muối, lá lốt thơm nức mũi

5. Cách nấu canh cua dọc mùng ngon, đẹp mắt

Chuẩn bị nguyên liệu làm món cua rang muối: 5 cây dọc mùng to, 300g cua đồng, 1 quả cà chua, 1 quả me chua (nếu có bõng rượu càng ngon), 1 củ hành khô, gia vị (Muối, dầu ăn, mì chính).

Các bước thực hiện món canh cua nấu dọc mùng: Mùa hè nóng nực mà thực hiện cách nấu canh cua dọc mùng thì ngon thôi rồi.
Bước 1: Trước tiên, bạn cần sơ chế dọc mùng như sau:
– Tước vỏ dọc mùng rồi thái vát, cho vào bát to + 1 ít muối biển, rồi ngâm trong vòng 15 phút, rồi dùng tay bóc nát cho ra hết nước ngứa. Sau đó rửa lại dọc mùng với nước sạch là được.
– Lưu ý: Khi sơ chế dọc mùng, bạn tuyệt đối không được cho nước vào trước khi bóp muối nhé, không dọc mùng ngứa, không ăn được đâu.

Bước 2: Cua đồng ngâm nước đá lạnh cho ngất, rồi tác bỏ yếm, bỏ mai.
– Phần thịt cua giá nát, lọc qua 2-3 nước, rồi bỏ bã đi.
– Phần mai cua, lấy tăm nhể phần gạch vàng cho ra bát con để riêng.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo + hành khô thái lát, rồi phi thơm. Sau đó cho cà chua + gạch cua vào xào chung, đến khi cà chua chín mềm nhé.

Bước 4: Đun nước cua đến khi sôi, thịt cua nổi lên trên thì bạn nhẹ nhàng hớt ra bát khác nhé.
– Lấy ½ bát nước nóng vừa đun cua, cho me vào bát và giầm nhuyễn. Tách bỏ bã và lấy phần nước cốt me đổ chung vào nước cua là được.

Bước 5: Tiếp tục đun nước cua lên, đến khi nước sôi lại thì cho dọc mùng và nêm gia vị cho vừa miệng ăn là được. (Với dọc mùng bạn đun sôi là chín nhé).

Bước 6: Cuối cùng, bạn cho mì chính + cà chua xào vào canh dọc mùng và trộn đều lên.
– Cho phần thịt cua vừa hớt ra bát, để lên trên canh dọc mùng là xong.

Canh cua dọc mùng - Cách làm món ăn ngon từ cua đồng
Canh cua dọc mùng ngon, hấp dẫn

 

Các món ăn với cua đồng rất bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Vì thế, mong rằng những gợi ý này sẽ giúp bạn có thêm sự lựa chọn, để chế biến cho bữa cơm gia đình ngon miệng hơn nhé. Chúc các bạn thành công!

Giới thiệu Top5vnn

THÔNG TIN KHÁCH QUAN – ĐẨY ĐỦ – CẬP NHẬT – CHÍNH XÁC Là 4 tiêu chí mà Top5vnn.com luôn hướng tới, để đem lại những thông tin hữu ích nhất cho cộng đồng.

Kiểm tra

Công thức cách làm cá nướng muối ớt ngon, đậm đà

TOP 5 cách làm cá nướng siêu ngon, thử là ‘nghiền’

Bữa tối nay bạn có cá, và đang có ý định làm món cá nướng, …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *