TOP 5 món ăn ngon từ tai heo khiến nhiều người phát cuồng

Tai heo là nguyên liệu chế biến được nhiều người lựa chọn, để giúp bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Tuy nhiên, nên làm món gì với tai heo là câu hỏi mà nhiều người đang thắc mắc? Vì thế, bài viết hôm nay Top 5 công thức nấu ăn sẽ cùng bạn tìm hiểu 5 món ăn ngon từ tai heo và cách chế biến nhé.

TOP 5 món ăn ngon từ tai heo

1. Cách làm nem tai với bột thính cực ngon 

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 cái tai heo, bột thính, giấm, 1 quả ớt, 1 củ tỏi, lá chanh, lá sung ăn kèm, gia vị (Muối, mì chính).

Tiến hành chế biến: Có lẽ đây là món nhậu khoái khẩu cho các đấng mày râu. Và để thực hiện cách làm nem tai thính này, bạn làm như sau:
Bước 1: Tai heo bạn cạo lông, làm sạch, xát với muối và giấm, để khử bớt mùi hôi.
– Sau đó cho tai heo vào nồi nước luộc chính.
– Vớt tai heo ra bát nước đá lạnh, ngâm khoảng 10 – 20 phút, để tai heo giòn ngon và trắng, không bị thâm.
– Khi tai heo nguội, bạn vớt để ráo nước rồi đem thái thành các miếng mỏng vừa miệng ăn nhé.

Bước 2: Tiếp đến, bạn cho tai heo vào bát to + tỏi băm nhỏ + lá chanh thái sợi + ớt thái vát + ½ thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê mì chính + bột thính, rồi xóc trộn thật đều lên là xong.
– Lưu ý: Trước khi trộn tai heo, bạn nhớ phải để tai heo thật ráo nước nhé. Làm như vậy khi cho bột thính vào sẽ không bị vón cục.

Bước 3: Cuối cùng, cho tai heo ra đĩa và ăn kèm với lá sung, chấm với nước mắm tỏi, ớt cay cay thì ngon tuyệt.

Cách làm tai heo bóp thính - Món ăn ngon từ tai heo
Tai heo bóp thính – Món ăn ngon từ tai heo

2. Cách làm nộm tai heo dưa chuột ngon, mát 

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 cái tai heo, 1 quả dưa chuột, chanh, rau răm, rau thơm, ớt, tỏi, lạc, gia vị (Nước mắm, muối, đường).

Tiến hành chế biến: Đây cũng là một trong những món ăn ngon từ tai heo mà nhiều người yêu cầu.
Bước 1: Bạn đem tai heo luộc chín, rồi ngâm vào bát nước đá lạnh để tai heo trắng và giòn.
– Đợi tai heo nguội, vớt tai heo ra và thái miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Làm nước trộn nộm tai heo:
– Cho 1,5 thìa nước mắm ngon vào bát + 3 thìa nước + 1 thìa đường + tỏi, ớt băm nhỏ + 1 thìa nước cốt chanh, rồi khuấy đều.

Bước 3: Bạn cho tai heo vào bát to + dưa chuột thái lát (nhớ để cả vỏ ăn sẽ giòn hơn) + nước trộn nộm, rồi trộn đều khoảng 5 phút.
– Cuối cùng, cho rau răm, rau thơm thái nhỏ chừng 1cm vào trộn chung. Và khi nào ăn thì trộn thêm lạc nữa là xong.
– Bạn không nên trộn lạc quá sớm, nước nộm sẽ làm lạc bị ỉu, mất đi vị ngon.

Nộm tai heo dưa chuột - Món ăn ngon từ tai heo được nhiều người yêu thích nhất
Cách làm nộm tai heo dưa chuột – Món ăn ngon từ tai heo

3. Cách làm tai heo xào sa tế siêu cay

Nguyên liệu chuẩn bị: Tai heo, 1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 củ sả, 1 quả ớt, gia vị (Muối, dầu điều hoặc dầu ăn, sa tế, mì chính).

Tiến hành chế biến: Bạn đang thắc mắc không biết cách làm tai heo xào sa tế như nào? Vậy hãy áp dụng các bước hướng dẫn sau nhé.
Bước 1: Với tai heo, bạn đem làm sạch và luộc chín. Sau đó vớt ra ngâm với nước lạnh để tai heo trắng và giòn ngon hơn.
– Thái tai heo thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Hành khô + sả + tỏi, xay nhuyễn hoặc bạn đem băm nhỏ cũng được.

Bước 3: Bạn cho dầu điều vào chảo + hỗn hợp hành khô vào xào qua khoảng 2 phút thì cho tai heo vào xào chung + 1 thìa sa tế + ½ thìa muối và tiếp tục xào khoảng 5 – 7 phút cho tai heo ngấm gia vị.

Bước 4: Cuối cùng, cho mì chính + ớt thái nhỏ vào đảo qua một lần nữa và tắt bếp nhé.

Tai heo xào sa tế - Cách làm món ăn ngon từ tai heo
Cách làm tai heo xào sa tế siêu cay, ngon khó cưỡng

4. Cách làm tai heo ngâm giấm, tỏi ngon khó cưỡng 

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 cái tai heo, 2 củ tỏi, 2 quả ớt, 1 củ gừng, 1 củ hành khô, giấm gạo, gia vị (Đường, muối).

Tiến hành chế biến: Không quá khó để làm được món tai heo ngâm giấm này, tuy nhiên, để món ăn ngon hơn, bạn nên áp dụng công thức sau:
Bước 1: Rửa sạch tai heo, rồi cho vào nồi nước + vài lát gừng để khử bớt mùi hôi.
– Khi tai heo chín, vớt ra bát nước lạnh để cho tai heo giòn hơn và không bị thâm. Đó là bí quyết cách làm tai heo ngâm giấm chuẩn nhất.
– Thái tai heo thành miếng mỏng vừa ăn.

Bước 2: Làm nước ngâm tai heo:
– Bạn cho 300g đường vào nồi + 50g muối + 500ml giấm ăn, rồi khuấy đều và đun sôi.

Bước 3: Để nước ngâm tai heo thật nguội, sao đó cho ra bát to + tai heo + hành, tỏi, gừng thái lát + ớt thái đôi, rồi trộn đều lên.

Bước 4: Cuối cùng, cho tai heo ngâm giấm vào trong lọ thủy tinh, ngâm 1-2 ngày là đem ra sử dụng được nhé.

Tai heo ngâm giấm tỏi - Cách làm món ăn ngon từ tai heo đơn giản, dễ chế biến
Cách làm món tai heo ngâm giấm, tỏi giòn ngon

5. Cách làm tai heo nướng ngũ vị hương 

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 Tai heo, 2 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 quả ớt, ngũ vị hương, gia vị (Đường, muối, dầu ăn, tương ớt).

Tiến hành chế biến: Với cách làm món ăn ngon từ tai heo này, bạn làm như sau:
Bước 1: Làm sạch tai heo rồi đem luộc sơ qua.
– Tỏi, hành khô bóc bỏ vỏ, thái nhỏ.
– Ớt tách bỏ hạt, thái vát.

Bước 2: Làm nước ướp để nướng tai heo:
– Bạn cho hành, tỏi vào bát con + ớt + 2/3 gói ngũ vị hương + 1 thìa đường + ½ thìa muối + 2 thìa dầu ăn + 1 thìa tương ớt, rồi trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.

Bước 3: Lấy hỗn hợp vừa tạo ướp với tai heo khoảng 1 tiếng, để tai heo ngấm gia vị và cách làm tai heo nướng ngũ vị hương ngon hơn.

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho tai heo vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C và nướng khoảng 20 phút là tai heo chín nhé.

Tai heo nướng ngũ vị hương - Cách làm món ăn ngon từ tai heo thơm ngon, hấp dẫn
Cách làm tai heo nướng ngũ vị hương ngon tuyệt đỉnh

 

Đó là 5 món ăn ngon từ tai heo được yêu thích nhất mà Top5vnn.com tổng hợp được. Nếu bạn biết thêm công thức nào nữa, đừng ngại ngùng, hãy cùng chia sẻ ở bên dưới phần bình luận nhé.

Giới thiệu Top5vnn

THÔNG TIN KHÁCH QUAN – ĐẨY ĐỦ – CẬP NHẬT – CHÍNH XÁC Là 4 tiêu chí mà Top5vnn.com luôn hướng tới, để đem lại những thông tin hữu ích nhất cho cộng đồng.

Kiểm tra

Công thức cách làm cá nướng muối ớt ngon, đậm đà

TOP 5 cách làm cá nướng siêu ngon, thử là ‘nghiền’

Bữa tối nay bạn có cá, và đang có ý định làm món cá nướng, …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *