TOP 5 cách làm cá nướng siêu ngon, thử là ‘nghiền’

Bữa tối nay bạn có cá, và đang có ý định làm món cá nướng, nhưng lại phân vân không biết nướng cá kiểu gì cho ngon? Đừng lo, bài viết này, Top5vnn.com sẽ hướng dẫn bạn những cách làm cá nướng ngon nhất, hấp dẫn nhất. Cùng tham khảo nhé.

TOP 5 cách làm cá nướng

1. Công thức làm cá nướng giấy bạc 

Nguyên liệu làm món cá nướng giấy bạc: 1 con cá to khoảng 750g, 1 quả ớt, 1 củ hành khô, 1 củ gừng nhỏ, 2 củ sả, bột nghệ, gia vị (Sa tế, dầu hào, dầu ăn, muối), giấy bạc.

Tiến hành cách làm cá nướng giấy bạc: 
Bước 1: Đầu tiên bạn cần làm sạch cá và xát với muối để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch và dùng dao khía vài đường lên thân cá, để khi ướp cá dễ dàng ngấm gia vị ngon hơn.

Bước 2: Làm hỗn hợp ướp cá:
– Bạn cho ớt thái nhỏ + hành khô thái nhỏ + gừng thái gợi + sả băm nhỏ + 1 thìa cà phê bột nghệ + ½ thìa muối + 1 thìa dầu hào + 1 thìa cà phê sa tế (nếu ăn được cay) + 2 thìa dầu ăn, rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

Bước 3: Lấy hỗn hợp vừa tạo, xát đều lên toàn bộ cá, rồi bọc kín vào trong giấy bạc tối thiểu 60 phút cho cá ngấm gia vị để cách làm cá nướng giấy bạc thơm ngon, đậm đà hơn.

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho cá vào lò nướng trong nhiệt độ 200 độ C khoảng 30 phút là cá chín.
– Hoặc nước cá trên bếp thán, cứ 4 phút bạn lật/lần và nước khoảng 20 – 30 phút nhé.

Hướng dẫn cách làm cá nướng giấy bạc đơn giản, ngon cơm
Cách làm cá nướng giấy bạc siêu ngon

2. Hướng dẫn làm cá nướng muối ớt

Nguyên liệu làm cá nướng muối ớt: 1 con cá, 4 tép tỏi, 1 quả ớt, bột nghệ, gia vị (Muối, tiêu, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, sa tế).

Tiến hành cách làm cá nướng muối ớt:
Bước 1: Làm sạch cá và khía lên thân cá vài đường để khi ướp cá dễ ngấm gia vị.

Bước 2: Làm hỗn hợp ướp cá nướng muối ớt:
– Chuẩn bị tỏi băm nhỏ cho vào bát con + gừng băm nhỏ + ớt băm nhỏ + 1 thìa dầu hào + ½ thìa muối + 1 thìa cà phê bột nghệ + một chút hạt tiêu và trộn đều.

Bước 3: Lấy hỗn hợp này thoa đều lên cá và ướp trong vòng 30 – 60 phút.

Bước 4: Cuối cùng, cho cá vào lò nướng hoặc kẹp vào vỉ, tiến hành nướng cá tới chín thì thôi.

Công thức cách làm cá nướng muối ớt ngon, đậm đà
Món cá nướng muối ớt ngon đúng điệu

 

Bài viết liên quan: Những cách làm món cá ngon nhất

3. Cách làm cá nướng rềng mẻ 

Nguyên liệu làm cá nướng rềng mẻ: 1 con cá trắm, ½ bát con riềng xay, 100ml mẻ, ớt, sả, bột nghệ, thì là, gia vị (Dầu hào, nước mắm, dầu ăn, đường, muối)

Tiến hành cách làm món cá nướng riềng mẻ: 
Bước 1: Cá làm sạch, khía lên thân để dễ ngấm gia vị.

Bước 2: Tạo hỗn hợp ướp món cá nướng riềng mẻ:
– Cho 1 thìa cà phê muối vào bát + 1 thìa cà phê đường + ½ thìa hạt tiêu + 2 thìa dầu ăn + riềng xay + mẻ + sả, ớt băm nhỏ, rồi trộn đều.

Bước 3: Lấy hỗn hợp này thoa đều lên cá và ướp trong vòng 1 tiếng.

Bước 4: Cho cá vào lò nướng hoặc nướng trên bếp than. Với cách làm món cá nướng riềng mẻ thơm ngon này, bạn nên nướng bằng bếp than sẽ thơm hơn rất nhiều.

Hướng dẫn cách làm cá nướng riềng mẻ ngon, hấp dẫn
Thưởng thức món cá nướng riềng mẻ một lần và nhớ mãi

4. Học làm món cá nướng ngũ vị hương 

Nguyên liệu làm cá nướng ngũ vị hương: 1 con cá khoảng 1kg, ớt, sả, hành khô, gia vị (Đường, muối, nước mắm, dầu ăn, sa tế).

Tiến hành cách làm cá nướng ngũ vị hương:
Bước 1: Sơ chế cá sạch sẽ và để ráo nước. Sau đó dùng dao khía vài đường lên thân cá là được.

Bước 2: Tiếp đến, bạn cần tạo hỗn hợp ướp cá nướng ngũ vị hương:
– Lấy ½ thìa đường cho vào bát + 1 thìa cà phê muối + hành khô, sả, ớt băm nhỏ + dầu ăn + 1 thìa cà phê sa tế, rồi trộn đều.

Bước 3: Thoa hỗn hợp ướp lên toàn bộ cá và ướp trong vòng 45 – 60 phút.

Bước 4: Cuối cùng, xếp cá vào lò và nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 40 phút là cá chín. Nếu có thời gian thì bạn có thể nướng cá bằng bếp than sẽ thơm ngon hơn.

Cách làm cá nướng ngũ vị hương ngon tuyệt cú mèo
Đổi bữa cho gia đình với món cá nướng ngũ vị hương

 

Có thể bạn quan tâm: Những cách làm thịt lợn kho ngon cho gia đình

5. Làm món cá ngừ nướng bơ tỏi 

Nguyên liệu làm cá nướng bơ tỏi: Cá ngừ phi lê 500g, bơ vàng, 5 tép tỏi, rau thì là, gia vị (Muối, hạt tiêu)

Tiến hành thực hiện làm món cá ngừ nướng bơ tỏi:
Bước 1: Cá ngừ rửa sạch, để ráo nước.
– Sau đó ướp với một chút hạt tiêu và muối khoảng 15 phút.

Bước 2: Tỏi băm nhỏ + rau thì là băm nhỏ cho vào bát + bơ vàng rồi trộn đều.

Bước 3: Cho vỉ nướng lên bếp nướng và xếp cá lên trên. Tiếp đó lấy thìa rưới hỗn hợp bơ tỏi lên phía trên và cho vào nướng.
– Với cách làm cá nướng bơ tỏi này, bạn nướng chừng 15 – 20 phút là cá chín rồi nhé.

Cách làm cá nướng bơ tỏi ngon, hấp dẫn
Món cá nướng bơ tỏi thơm nức mũi

 

Cá nướng luôn là món cá mà nhiều người yêu thích nhất. Mỗi một món cá, lại mang tới hương vị thơ ngon, đặc trưng riêng. Và mong rằng với 5 cách làm cá nướng hấp dẫn này, sẽ giúp bữa cơm gia đình ngon miệng hơn nhé.

Giới thiệu Top5vnn

THÔNG TIN KHÁCH QUAN – ĐẨY ĐỦ – CẬP NHẬT – CHÍNH XÁC Là 4 tiêu chí mà Top5vnn.com luôn hướng tới, để đem lại những thông tin hữu ích nhất cho cộng đồng.

Kiểm tra

Học cách làm thịt lợn kho cà pháo lạ miệng, ngon cơm

TOP 5 cách làm thịt lợn kho ngon, dễ làm tại nhà

Trong các món ăn ngon từ thịt lợn, thì món thịt kho vẫn luôn là chủ đề món ăn …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *